Idées recettes verrine

Bonjour, Bonjour,

Le 20 mai nous avons fait une petite soirée à la maison pour fêter nos bougies en plus avec mon mari, a chaque fois qu’on reçois et qu’on est un certain nombre je fais ça sous forme d’Apéritif Dinatoire, je trouve ça plus sympathique, et comme ça il y en a pour tout les goûts et chacun mange à sa volonté, à son rythme, on peut bouger, c’est facile à manger, enfin vous l’aurez compris c’est la façon dont je préfère recevoir 😉 !

Et à chaque fois j’essaie de trouver de nouvelles idées, il y a mes Best Seller que je fais à chaque fois car j’adore, mais je veux aussi varier histoire que les habitués ne se disent pas « ENCORE«  »C’EST TOUJOURS LA MÊME CHOSE » ^^!

Je pense que ça peut donner des idées à certaines d’entre vous, si vous êtes dans le même cas que moi 😉 !

[Alors je tiens à m’excuser je n’ai pas de photo des verrines finies car j’étais totalement dans le rush mon mari n’était pas là et Baby T voulait tout le temps mes bras…. donc autant vous dire que ça a été sport …. Donc les jolis photos j’ai laissé tombé je n’avais clairement pas le temps, et j’avais tellement de chose à faire que ça m’est sorti de la tête … Mais je peux vous dire que ça a plu, je n’ai reçu que des compliments et elles ont toutes été mangées! ]

VERRINE SAUMON/CONCOMBRE

Ingrédients [4 pers] : (Vous multipliez les quantités après à votre convenance)

  • 2 càs de jus de citron
  • Sel/Poivre
  • 2 càs de ciboulette
  • 1/2 concombre
  • 4 càs de crème fraîche
  • 75g de saumon fumé

Recette :

Coupé des petits morceaux de votre concombre et du saumon fumé, y ajouter la crème fraîche et le concombre, mélanger le tout.

Salé et poivré à votre convenance et ajouter sur le dessus la ciboulette pour finir la présentation

VERRINE TOMATES/AVOCAT/CRABE

Ingrédients :

  • Mayonnaise (maison ou industrielle)
  • Thym/Ciboulette
  • Sel
  • 1/4 de citron vert
  • avocat mûre
  • 2 tomates
  • Chair de crabe

Recette :

Préparer la crème qui ira au fond de la verrine d’abord : 

Pour cela il faudra mélanger la chair de crabe avec la moitié de l’avocat écrasé et y rajouter 2 cuillères à café de mayonnaise (mettre la quantité qui vous convient le mieux)

Préparer le mélange du dessus :

Prendre l’autre moitié d’avocat, y rajouter les tomates coupé en morceaux, et le jus du citron vert, tout mélanger et le disposer dans la verrine.

Y ajouter le thym et la ciboulette en décoration

J’espère que cet article vous aura plu, je vous embrasse et vous dit à bientôt ❤

 

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Cake Poires/ Chocolat

Bonjour,

Aujourd’hui je reviens avec un thème d’article assez rare sur le blog, une recette ! Je préfère préciser je n’invente pas les recettes, et d’ailleurs je vous mets toujours d’où vient la recette ! Moi je vous montre juste le résultat et surtout je publie que si le résultat est BON 😉 !

Il y a quelques jours de ça, j’avais 2 poires à finir (on évite le gaspillage et oui ^^) donc je me suis dit pourquoi pas faire un cake aux poires surtout qu’on avait une amie à inviter le soir même donc ça tombé à pic !

J’ai trouvé ma recette Ici et vue que le résultat nous a plu, je vous reproduit la recette sur le blog ^^ !

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Halloween : Recettes pour l’apéro #2

Bonjour, Bonjour,

Et voilà Halloween qui se rapproche à grand pas et comme l’année dernière j’ai décidé de vous donner quelques petites idées de recettes pour l’apéro ! Les recettes viennent des sites ptichef.com et allrecipes.fr.

Je ne sais pas si je vais fêter Halloween ou pas cette année, j’ai acheté 2-3 petites décos que j’attends de recevoir avec impatience en tout cas 🙂

Allez c’est parti pour les recettes :

Recette Halloween des Os Salés :

  • préchauffe ton four à 180°C
  • découpe une pâte brisée en lamelles de 6-7 cm de long et 1,5-2 cm de large
  • avec un couteau, fait une encore à chaque extrémité de lamelle sur environ 1 cm
  • replie les 4 bouts en petites boules pour former les extrémités des os
  • dispose les os sur du papier cuisson (sans ajouter de matière grasse) et en les espaçant de quelques centimètres
  • parsème le tout d’un peu de gros sel
  • fais cuire jusqu’à ce que les os soient légèrement dorés, environ 12 minutes
  • (après cuisson, tu peux y ajouter du ketchup si tu veux leur donner un effet encore plus… sanglant !)

Recette crèmes Frankenstein

  •  Dans un bol, battre les oeufs puis ajouter le sucre. Mélanger.
Ensuite, ajouter la maïzena et bien mélanger à l’aide d’un fouet.
Réserver.
  •  Mettre le lait dans une casserole. Le mettre à chauffer sur feu moyen et ajouter le bâton de cannelle, les zeste du citron, les graines de vanille, la gousse de vanille.
Faire chauffer pendant 15 minutes.
  • Après ces 15 minutes d’infusion, enlever les zestes de citron, le bâton de cannelle et la gousse de vanille.
  •  Verser la moitié du mélange de lait dans le bol contenant le mélange jaunes d’oeufs + sucre + maïzena. Mélanger.
  • Remettre ce mélange dans la casserole avec le reste du lait.
Remettre sur feu moyen et mélanger jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.
  • Une fois épaisse, retirer la préparation du feu et ajouter du colorant vert. Mélanger pour que la crème soit bien verte.
  • Mettre la crème dans un verre doseur à bec pour faciliter le montage dans les verrines.
  • Mixer les Oréo et réserver.
  • Avec le marqueur permanent, dessiner la tête de Frankenstein sur les verrines en plastique.
  • Place au montage :
    Garnir les verrines en plastique de crème verte jusqu’au dessus de la cicatrise de Frankenstein à peu près.
  • Ajouter les Oréo mixés jusqu’à ras bord. Ils feront office de cheveux.
  • Et voilà !
    Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes avant de les déguster afin que les crèmes soient plus consistantes.

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Recette Tarte au chocolat sans oeuf

Bonjour, Bonjour,

Aujourd’hui je reviens vers vous avec une recette de tarte au chocolat sans oeuf.

Vous allez peut-être vous demander pourquoi sans oeuf ? et bien une réponse toute simple à cette question,  j’ai envie de chocolat en ce moment et j’ai plus d’oeufs dans mon frigo (vive les envies de grossesse ^^)

Ingrédients (pour 8 personnes) :

– 1 pâte feuilletée ou sablée
– 45 g de beurre
– 300 g de chocolat noir corsé
– 30 cl de crème liquide

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Idée cuisine – Salade gourmande #1

Nouvel série d’article ! Vous le voyez dans le titre, ce sera une série culinaire.

J’espère que ça pourra vous aider à trouver des idées, vous inspirer 😉 ! Dans cette série il y aura des recettes de smoothie, de salade, de plat et de mise en bouche (car moi j’adore faire des apéritifs dînatoire donc je cherche souvent de nouvelle recette, donc je partagerai ça avec vous 🙂 )

Pour ce premier article ce sera une « recette » light avec l’arrivée du soleil on change notre façon de manger, fini les raclettes et Bonjour les SALADES !

Aujourd’hui je vous présente une SALADE GOURMANDE

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